طريقة عمل اللحم بالتوابل والبصل

1/4 كوب زيت زيتون.
-750 جرام بصل صغير.
-1000 جرام ستيك رقبة.
-3 فصوص ثوم مقطعة إلى نصفين.
-1 ملعقة طعام خل أحمر.
-1 عود قرفة.
-6 حبوب فلفل البهار.
- 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 1ورقة غار.
- 1 ملعقة طعام خل أبيض.
- 2 ملعقتا طعام معجون طماطم.
- 1/2،1 كوب ماء.
- ملح حسب الذوق.

الطريقــة :

- قشري البصل واتركيه دون تقطيع.

ـ في قدر سخني الزيت وحمري البصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعيه من القدر وضعيه جانباً.

ـ قطعي اللحم إلى مكعبات وضعيهم في القدر وقلبيها على نار قوية لمدة 10 دقائق ويجف المرق.

ـ ثم أضيفي الثوم والخل والتوابل والملح وورقة الغار ومعجون الطماطم
والماء وحركيها واتركي القدر حتى يغلي، غطي القدر واتركيه على نار هادئة
لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيداً.

ـ بعد ذلك أضيفي البصل إلى القدر وقلبيه حتى يختلط بالمزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

ـ أزيلي عود القرفة وورق الغار وحبوب فلفل البهار.

ـ قدمي اللحم ساخناً مع الأرز والخبز والبطاطس والخضار الموسمية المطبوخة على البخار.

شكرا ع الاكلات الجامدة دي

ميرسى على ردودكم الحلوة دى طريقة عمل اللحم بالتوابل والبصل 55220

ميرسي على الأكلة الحلوة دي

شكرا جدا على الاكلات الجامدة دى

» طريقة عمل بلح البحر بالتوابل
» طريقة عمل اللحم بالصلصة الصينية
» طريقة عمل اللحم المدفون ...بالصور
» طريقة عمل خطوات بالصور لبرياني اللحم
» طريقة عمل ريش اللحم المشوي بالعسل والـروز المـاري